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Margarine à feuilletage et pâtes de base : toutes nos recettes

Vous trouverez ici l'essentiel des recettes de margarine à feuilletage et pâtes de base partagées par les Gourmets du Club Chef Simon et bien entendu les techniques du Chef !

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Recettes de margarine à feuilletage et pâtes de base du Chef Simon, techniques et vidéos

Croissants et pains au chocolat - La détrempe
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Chef Simon Chef Simon
Réalisation de la pâte levée feuilletée.
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Croissants et pains au chocolat - Le tourage en portefeuille
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Chef Simon Chef Simon
Le tourage de la pâte levée feuilletée.
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Croissants et pains au chocolat - Découpe et cuisson
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Chef Simon Chef Simon
Pour un petit déjeuner à la française.
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